油菜的根系为直根系，呈圆锥形，由主根、侧根、支根和细根组 成（图4)。主根是由种子萌发后，胚根伸入土中逐渐形成的；当油 菜第一片真叶出现时，侧根从主根的基部两侧开始长出、在侧根上生 长出许多支细根。一般耕作水平下，直播油菜的主根入土深度在40 ~50厘米之间，在深耕和干旱条件下，主根可达100厘米以上。支细 根一般集中在表土下20~30厘米的耕作层。根系的水平扩展范围一 般为40~50厘米，宽者可达100厘米以上。育苗移栽的油菜苗，其主 根因人为损伤折断，故入土较浅，而支细根则较为发达。因此，移栽 时使菜苗带较长的主根，且栽得直，有利于多发新根和侧根向四面八 方伸展，增强根系的发达程度，提高植株的吸水、吸肥及抗倒伏能力。
随着根的生长，根不断膨大加粗并贮藏大量的养分，备作越冬和 次年生长的营养之用。