药剂浸种可以结合肥水浸种一起完成，浸种液为大蒜可以施用、有农药登记号的杀菌剂。将剥好的蒜种装入编织袋，并挂上品种标记牌，然后放入浸种液中，将种子袋上部压实，确保种子浸入药液中。一般浸种4～12小时，捞出沥干。若不能及时播种或没有播完的蒜种应摊开晾放。此浸种方法出苗率高，植株生长健壮，而且能有效地抑制母瓣表皮内外多种病菌的滋生和蔓…
蒜种选择是大蒜优质高产的重要步骤之一，首先在田间生长时，进行株选，选择具有本品种形态特征的植株，而且叶片无病斑；收获时进行蒜头选择，选择大而规整、蒜头外皮颜色一致、无病斑、无伤口、无散瓣、蒜瓣肥大、蒜衣色泽一致的具有本品种特征特性的蒜头；播种前先掰瓣，选择无病、无霉变、无机械损伤或虫蛀的蒜头进行掰瓣，然后选择种瓣，剔除夹瓣和…
根据当地生态和种植条件选择适合的优良大蒜品种。例如，山东地区在北纬23°～36°范围内，适合种植低温反应中间型大蒜品种，主要有金乡紫皮蒜、金乡白皮蒜、苍山大蒜、蔡家坡紫皮蒜、徐州白蒜等；在北纬23°以南地区应选择低温反应敏感型大蒜品种，主要有金堂蒜、普宁大蒜、新会大蒜等；在北纬35°以北地区以春播为主，应选择低温反应迟钝型大蒜品种，主要有…
春播地区，一般土地休闲越冬，前茬作物收获后及时清洁田园并深耕，耕后不耙耱，使土壤经过冬季冻结（称冻垡），翌年早春土壤化冻前施基肥，播种前耕翻耙耱，使肥与土充分混匀，然后做畦。春播大蒜可平畦栽培也可高垄栽培，平畦栽培可适当密植；高垄栽培垄宽30～40厘米、高6～10厘米，在垄上栽2行大蒜。高垄栽培可使大蒜植株充分接受光照，而且地温上升快…
大蒜对土壤的适应性较强，一般除盐碱沙荒地外均能生长，以疏松、排水良好、有机质丰富的沙壤土为好。山东省大蒜栽培属于秋季播种，前茬作物收获后，如果距大蒜播种还有1～2个月的土地休闲期，应在前茬结束后及时清洁田园，并深耕（17～20厘米）晒垄，播种前整地施基肥。结合整地每亩施充分腐熟的有机肥5000～8000千克，配合施入氮（N）、磷（P2O2）、钾（K2O）…
播种期对蒜薹和蒜头的产量和品质影响较大。我国各地的气候条件差异较大，大蒜播种期也存在较大的差异，有秋播地区和春播地区之分。春播地区大蒜一般在早春播种，夏中或夏末收获。春播地区大蒜应在土壤解冻后尽早播种，一般是当表层土壤解冻、日均温稳定上升至3～5℃，即达到大蒜发芽所需最低温度界限时播种。适期早播可以延长生育期，提高产量。播种过…
播种期对蒜薹和蒜头的产量和品质影响较大。我国各地的气候条件差异较大，大蒜播种期也存在较大的差异，有秋播地区和春播地区之分。秋播地区大蒜选择适宜的播种期要遵循2个原则:一是满足蒜瓣萌发所需的温度（16～20℃）。二是越冬期植株有5～7片展叶，以利安全过冬。从气候条件来说，适宜播种期一般为日均温20～22℃，北方地区一般为9月中下旬，长江流域为9…
大蒜生育期的长短与播种期关系密切。比如春播大蒜的生育期短，只有90天左右，而秋播大蒜生育期可达240天。一般将大蒜生育期分为萌芽期、幼苗期、鳞芽花芽分化期、蒜薹伸长期、鳞茎膨大期及休眠期6个时期。（1）萌芽期。从播种到第一片叶伸开为萌芽期。大蒜播种…
一、大蒜越冬前追肥大蒜在越冬前追肥主要是促使大蒜正常发芽出苗，培育壮苗。冬前壮苗的长相是：有5片叶，株高25厘米左右，单株鲜重在10克左右，根系均匀，有30条左右。秋播大蒜播种后一般7~9天可以出齐苗，为提高大蒜安全越冬性能，追施催苗肥。催苗肥一般占总…
一、及时排水：大蒜受淹，最多可存活2-3天，因此要抓紧时间把水及时排出。二、及时撤除地膜：大蒜田间积水排完后，土壤水分仍处在饱和状态，需要及时散湿，而地膜会阻碍水分蒸发，因此要及时撤除地膜，促进土壤水分蒸发。三、根外追肥：由于田间积水，在排水和水分下渗过程中，肥料流失严重，同时根系吸收能力降低，因此要加强根外追肥，喷施0.2-0.5%磷酸…
由于大蒜是无性繁殖，蒜瓣是变态的侧芽，是大蒜母体的组成部分，长期的无性繁殖必然导致病毒在体内的积累以及其它不良性状的累加，造成大蒜种性退化。退化的大蒜植株矮小，光合能力低，蒜头变小，品质下降，严重影响大蒜的产量和效益。现将大蒜的选留种和提纯复壮的几项关键技术介绍如下：一、建立异地大蒜留种田建立有一定地区差异和栽培差异的大蒜种…
大蒜对除草剂非常敏感，极易产生药害，在大蒜田中，使用除草剂的时候要极其小心，在2叶1心以前不要使用除草剂。如果前茬使用过残效期较长的除草剂时，也容易对大蒜产生药害。一旦发生除草剂药害，就要立即采取有效措施进行补救，补救的时候也一定要分辨药害的…
大蒜可以按生长发育和需肥、吸肥特点进行施肥，大蒜施肥应以有机肥为主，化肥为辅；以基肥为主，追肥为辅的施肥原则，以最大限度地满足大蒜在生长发育过程中对营养元素的需要。一、整地施肥首先要精细整地，配方施肥，耕地时每亩应施如金蔬菜专用有机肥做底肥…
大蒜其根系为弦状须根，主要分布在5～25厘米的土层内，属于浅根系植物，根系不发达，吸肥能力弱，对水肥反应敏感，因此，大蒜的施肥量较一般作物多。大蒜萌芽期所需的各种营养由种瓣提供，根系主要起吸收水分的作用。此期生长量小，生长期短，消耗的营养量也少…
圈中的部分发黄萎蔫轻轻一拔就拔掉了，发现根系腐烂望着死掉的蒜棵，蒜农一脸的愁容严重的部分干枯倒地一、原因：死棵这么严重是什么原因造成的呢?原因有以下七个方面:1、重茬大蒜体内自身存在病毒，一块地重复种植大蒜十多年，内部产生自毒有害物质。且在生长…