芥菜型油菜

俗称大油菜、高油菜、苦油菜、辣油菜等。是芥菜的油用变种。主要为小叶芥油菜和大叶芥油菜两个种。植株高大，株型松散。叶色深绿或紫绿，叶面一般皱缩，被有蜡粉和刺毛，叶缘有锯齿，薹茎叶有柄不抱茎，基部叶有小裂片和花叶。花色淡黄或白黄，花瓣小，开花时四瓣分离。具有自交亲和性（黑芥除外），自交结实率高达70%～80%以上，属常异交作物。角果细而短，种子小，千粒重1~2克，辛辣味较重，种子含油量30%~35%，种皮有黄、红、褐等色。生育期中等，约120~200天，产量不高，但耐瘠，抗旱，抗寒，适于山区、寒冷地带及土壤瘠薄地区种植，主要分布在我国西北和西南各省。也可作调料和香料作物。

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标签：油菜

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