在前旱后雨特殊气候条件下,烤烟生长发育形成两种类型,一类是移栽较早在雨季到来前烟叶就即将成熟(干旱成熟类),另一类是移栽偏晚到雨季后才快速生长起来(前旱后雨速长类)。这两类烟叶的特性存在差异,其烘烤工艺特别是上部叶的烘烤技术、要求也就不一样。 一、干旱…
一般在点火烘烤36小时后可进行通风排湿,即使是烘烤成熟度比较差的烟叶,通风排湿时机也不可超过点火后48h。因为通风排湿偏晚,烟叶失水量不足,会降低烟叶变黄速度,烤后烟叶色度差,光泽暗,品质低下。之后,随烟叶烘烤过程的深入,烟叶黄度加快,需逐渐加大进风排湿量,促…
变黄阶段是增进和改善烟叶质量的重要阶段。技术关键是稳住温度,调整湿度,控制烧火,延长时间,确保烟叶变黄变软。促进烟叶叶内物质充分转化,形成丰富的香气基础物质,促进烟叶适量失水变黄,确保变黄程度与失水程度协调,打好烟叶外观质量的基础。
密集烤房是烤烟生产中烘烤烟叶的专用设备。具有装烟密度大,使用风机进行强制通风和热风循环,平面、立面干球温差和湿球温差小,烟叶变黄、干燥均匀,烤后烟叶黄烟率高,烘烤时间短等特点,另外,还有温湿度自控系统辅助烘烤设备,操作方便,容易掌握,降低烘烤工作强度明…
一般来说,素质相同或相近的鲜烟,在烘烤过程中好调控变黄定色温湿度,整炉烟都烤得好。反之,鲜烟素质差异较大,在变黄定色时难以掌握以哪类烟为主来调控温湿度,全炉烟都烤不好。因此,应根据品种、部位、叶片大小、成熟度,进行分类编烟,这是烤好烟叶的前提和基础。
一种砖混结构气流下降式密集烤房，由加热室和装烟室两大部份组成，在加热室内安装有加热炉、散热器和风机，特征是：加热炉由炉体和炉膛组成；散热器由左火箱、上散热光管、下散热光管、翅片管和右火箱组成。在后炉盖中间的烟气出火口和左火箱底端的烟气进火管…
同一烤房、同一品种、同一部位、同一成熟度，同质同层，密度合理，上下一致。变黄快的烟叶及过熟叶、轻度病叶（属不耐烤的烟叶）装在底层（高温区）；成熟、质量好的鲜烟装在中间层；欠熟叶，同一批采收部位靠上烟叶（属耐靠烟叶）放置顶层（低温区）。
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烤烟装炕是烟叶烘烤工作中的一项基本操作步骤，就是将编（夹）好的烟叶合理地装入烤房中。实践证明，装炉操作的好坏将直接影响烟叶烘烤后的质量，如果装炉操作不当，致使烟杆过密，排湿不顺，容易影响烟叶烤后的色泽，而装烟过稀，则难以保湿变黄，容易造成烟…
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