烟草的果实为蒴果,在开花后25 – 30天逐渐成熟。蒴果呈长圆形。上端稍尖。略近圆锥形。成熟时,沿愈合线及腹缝线开裂。花萼宿存,包被在果实的外方,与果实等长或略短。子房2室,内含1 200 -2 000粒果实,胎座肥厚,果实成熟时,胎座干枯。果皮很薄,革质,相当坚韧,包括外果皮和中果皮,由4-5层圆形薄壁细胞构成。幼嫩时,果皮细胞内含有叶绿体,可进行光合作用。
果实成熟时,由于果皮外部干枯成膜质。果皮内部由三四层扁长方形细胞组成,细胞壁木质化加厚,所以成熟的果实相当坚韧。
1.果实的形态
烟草的果实一般为黄褐色,形态不一,由圆形到椭圆形,表面具有不规则的凸凹不平的花纹。
烟草果实很小,普通烟草的果实长0.35~0.60mm,宽0.25~0.35mm。1克果实有10000~13000粒,千粒重为6~26mg,一株烤烟能产生果实12~15g左右,大约有150000粒果实,每亩可收果实8~10Kg。
2.果实的结构
1.种皮烟草种皮是由珠被发育形成的,种皮包括胶质透明层、木质厚壁细胞层、薄壁细胞层和角质化细胞层。
2.胚乳位于种皮内方胚的周围,由2~4层排列紧密的细胞构成,在果实上下两端,细胞层数较少,而腹面较多,细胞内含大量的蛋白质结晶(24%~26%),脂肪(35%~39%)和少量的糖类(3.5%~4.0%),未成熟的果实含有一定量的烟碱,成熟时则消失。
3.胚烟草大多数胚是直生,胚根呈圆柱形,尖端略微细削,两片子叶相对帖合,着生在胚轴上,两片子叶之间无明显的胚芽分化,仅有一狭长的平面,这就是胚芽的生长点,子叶细胞中含有大量的油滴及蛋白质结晶,与胚乳细胞的结构相同。
