移栽还苗后,叶片生长较快,每隔1-2天在烟株上依次出现一片叶子。叶片生长过程分为旺盛生长、生理成熟、工艺成熟、过熟4个时期。
1.旺盛生长期
叶片出现初期,叶面积扩展不大,细胞分裂迅速增加,,经过7-15天,细胞数目达到最多时,叶组织结构基本完善,叶片近似直立状,长为田-15。宽为传媒-4,密披茸毛(腺毛),呈鲜嫩的浅黄绿色,就进入旺盛生长期。
2.生理成熟期
生理成熟期又叫始熟期。所谓生理成熟是指烟叶通过旺盛生长之后,叶细胞伸长、扩大速度减慢,叶片生长停止,叶面积基本定型的时期。生理成熟期有两个特点:一是烟叶进行光合作用所形成的有机物质逐渐在叶内贮存起来,贮存的速度比因呼吸作用而使物质消耗的速度大,直到叶内干物质积累达到最高峰,叶组织最充实,产量最高;二是叶绿素开始分解下降,脚叶出现落黄。但是这个时期烟叶的生理生化变化还不充分,在质量上没有达到最佳状态,采收烘烤后,油分不足,颜色偏淡,多为浅黄、淡黄、正黄色,部分叶片含青,叶面光滑,香气、吃味不够理想。
3.工艺成熟期
工艺成熟期通常称为适熟期。烟叶在生理成熟后,叶子的合成能力迅速减弱,分解能力增强,从而使叶绿素很快减少,淀粉、蛋白质含量也随之下降,产生一定的生理消耗,烟叶成熟特征明显表现出来。如颜色由绿转黄,组织逐渐变得疏弛,内含物丰富,有利于香气的物质增多,叶内化学成分趋于协调等。这时采收的烟叶,在烘烤过程巾脱水顺利,变黄均匀,烤后多呈桶黄色,叶正面和叶背面的色泽相似,叶面皱褶,油分多,光泽饱满,用手触摸,有颗粒感。这些性状能显著改善烟叶的韧性、弹性、填充性、出丝率、保香保湿性、燃烧性;而且香气多,吃味好,烤干率虽略有下降,但内外在质量均优,工业上利用价值大。
4.过熟期
过熟期又叫衰老期。工艺成熟的烟叶,如不及时采收,随之继续发展,就转向过熟,产量降低。烤后颜色淡,油分少,光泽暗,缺乏香味,品质差,吸湿性弱,易破碎,不符合卷烟工业的要求。
