一、叶片形态
烟草的叶是没有托叶的不完全叶,有的品种有叶柄,有的品种则无叶柄。普通烟草的品种一般没有叶柄,个别品种有叶柄。
叶片中间有一条主脉,俗称“烟筋”或“烟梗”,主脉两侧有侧脉9~12对。
叶片的大小与厚度,因类型和品种不同差别很大, 即同一品种也因着生部位、肥力和光照条件的不同而有明显变化。
单叶面积的大小,常通过叶面积指数进行计算,而叶面积指数则受叶形的制约,因品种不同而异。大多数品种的叶面积指数为0.6345左右。
烤烟叶片的厚度一般为0.2~0.35mm,因品种和水肥条件而异。
叶片的颜色,除白肋烟叶脉呈乳白色,叶片呈黄绿色外,其它类型都是绿色,只是品种之间有深绿和浅绿之分。
烟草的叶形差别很大,虽然叶形也受环境与着生部位的影响,但主要是品种遗传所决定。
长椭圆形:长宽比例为2.2~2.5:1,最大叶宽处在叶片的中部,如红花大金元、长脖黄、净叶黄、乔庄多叶等品种。
宽椭圆形:长宽的比例为1.2~1.6:1,最宽处在叶片的基部,如香料烟品种的沙姆逊、丢别克等品种。
卵圆形:长宽的比例为1.6~2.1:1,最宽处在叶片的基部,如401、白肋18等品种。
长卵圆形:长宽的比例为2~3:1,最宽处在叶片的基部,如大柳叶、晋太88等品种。
披针形:叶片狭长,最宽处在叶的基部,长宽之比例为3~4:1以上,有一些晒晾烟,如广西晾烟品种牛利。
心脏形:长宽的比例为1~1.5:1,宽处在叶片的基部,如黄花种的兰花烟和巴利叶子等。叶形还因着生部位而不同,一般植株上部的叶片比较窄长。在生产上,凡是叶子长宽比例大于2:1的总称为柳叶型,等于或小于2:1的总称为榆叶型。
二、.叶片的结构
一片叶子从头到尾可划分为基部、中部、尖部三部分。
叶子中间有一条主脉,俗称“烟筋”或“烟梗”。主脉两侧有9-12条支脉,支脉两旁有许多细脉。从叶片横切面上看出,烟叶由上表皮、栅栏组织、海绵组织、下表皮和维管束组成。维管束(叶脉)居于上下表皮之间,由韧皮部、木质部或导管、薄壁细胞构成。
三、.叶片的分组
根据烟叶在植株上的着生部位,叶片可分为5组。
通常将烟株下部2-3片叶称为脚叶,这组叶片含水量高;
从烟株基部向上4-5片叶称为下二棚叶;
烟株顶端3-4片叶称为顶叶,该组叶厚且色深,含水量低,烘烤时难度大;
从烟株顶部向下4-5片叶为上二棚叶,叶片开始加厚,水分减少,主脉白色,成熟慢,成熟期叶色淡黄,茸毛大量脱落;
中部4-6片叶称为腰叶,该组叶片含水量适中,黄绿色,主脉乳白,秋熟时叶尖下垂,这一组叶质量最高。
脚叶和下二棚叶又合称为下部叶,上二棚叶和顶叶合称为上部叶。
四、影响烟叶品质的因素主要是
1.叶的着生部位。
通常下部叶处于低温或高温、寡照以及营养不足的情况下,成熟程度不够,质量较差。
中部叶光照条件好,营养充足,厚薄适中,品质最佳。
上部叶处于植株顶端,光照强,湿度低,劲头大,杂气重,香气充足,只要管理得当,充分成熟和适期采收,同样能出优质烟叶。
2.主脉与叶片的比例。该项与品种和生产条件有关,一般主脉占叶重的25%左右主脉太粗,则叶片出丝率低。。
3.叶片厚度。中部叶以厚薄适中为好,上部叶以稍厚为佳。
4.叶重。这是质量的重要指标,烤烟单叶重达6-8g的品质较好,但并非越重越好应结合厚度考虑。
5.叶表面的腺毛与胶质。腺毛数量多和胶质含量多的烟叶,其品质和香气一般较好。